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    Les coulisses de la qualité par Thiriet

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    Quelle quantité de sucre met-on dans nos glaces ? D’où vient la recette de notre fameuse brioche parisienne ? Comment sont pêchés les poissons que nous sélectionnons ?… Posez-nous toutes vos questions, nous y répondrons avec précision et transparence.

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      Pourquoi les epinards branche de Bretagne ont-ils des queues que l’on doit retirer . Apparemment ils ne sont pas épluchés avant congélation. (Jacqueline P.)

      Madame,

      Nous vous remercions de l’intérêt que vous portez à notre Enseigne et de la confiance que vous nous témoignez. Nous avons le plaisir de vous apporter les éléments de réponse suivants.

      Ces épinards en branches, origine Bretagne, sont sélectionnés exclusivement à partir des pleines feuilles jeunes. La présence de tiges est intrinsèque à ce produit.

      Sachez que nous commercialisons des épinards sans tiges : la référence 83070, un sachet de 600 g de feuilles d’épinards : https://livraison.thiriet.com/produits/pommes_de_terre_legumes_-_fruits/legumes_bruts/epinards/feuilles_depinards,163,1139.html?&args=Y29tcF9pZD0xNTUmYWN0aW9uPWZpY2hlJmlkPSZ8&vars=ZmFtaWxsZV9pZD1TU0ZBTTEtMDYtMDQtMDUmcHJvZHVpdF9pZD04MzA3MCZmcm9tX3JlY2hlcmNoZT0lMkZyZWNoZXJjaGUlMkZyZXN1bHRhdHMlMkMxODAlMkMxMTcxLmh0bWwlM0Y%3D

      Comment sont abattus les animaux de la viande que vous vendez ? (Jany C.)

       

      La filière de transformation des viandes est strictement contrôlée par nos équipes sur le terrain de l’élevage au conditionnement en passant par la découpe des viandes.

       

      Notre viande provient donc d’animaux abattus dans des abattoirs sélectionnés par THIRIET. Le mode d’abattage des animaux est respectueux de la réglementation française en tous points.

       

      Du personnel spécialement formé, présent dans nos ateliers, veille au respect du bien-être animal et fait l’objet de contrôles stricts.

       

      Ces contrôles sont réalisés à toutes les étapes de fabrication pour garantir qualité, sécurité et traçabilité.

      Bonjour, j’apprécie vos petites pizzas royales, parfois par manque de temps ça dépanne bien. Je n’arrive pas à avoir une croute molle. (Vincent M.)

      Pour répondre à votre demande, les pizzas royales sont fabriquées avec une pâte spécifique afin d’obtenir de la croustillance à la mise en oeuvre.

      Cependant, si vous désirez une pâte moins croustillante, nous pouvons vous proposer la Pizza’n Chesse 3 fromages (référence 81515), la Pizza’n Cheese (référence 82489), Pizza pâte épaisse poulet BBQ (référence 82405) ainsi que la Pizza pâte épaisse bacon oignons (référence 82401).

      Je suis une fidele cliente pourquoi vos plats prepares individuels sont-ils si peu fournis en viande ou ex risotto calamars 4 rondelles cal (Nathalie F.)

      Les plats individuels sont prévus pour une consommation régulière. Ils doivent être accompagnés d’une entrée, d’un fromage ou d’un dessert. Les produits présentés dans nos catalogues vous permettent d’élaborer vos menus au quotidien. Le dosage des ingrédients qui composent nos plats cuisinés est étudié lors du développement, en collaboration avec notre conseiller culinaire afin de vous proposer des recettes gourmandes.

      Nous transmettons néanmoins votre remarque à notre service Recherche et Développement qui ne manquera pas d’y apporter toute l’attention nécessaire.

      la différence entre un burger et un steak haché (Pierre M.)

      Chez Thiriet, tous nos steaks hachés sont composés de Viandes Bovines Françaises ( VBF ) 100 % muscles et 100 % viande bovine. Ces critères strictement définis garantissent une saveur et une tendreté optimales.

      Nos 4 burgers oignons – 86123, sont composés de viande hachée de bœuf VBF avec des protéines végétales et un assaisonnement à base d’oignons frits. 

      Bonjour, le gratin d’aubergines individuel (en 325 gr) n’apparait plus dans votre catalogue. Est-ce temporaire ou définitif? Merci. (Joséphine R.)

      Dans le cadre du renouvellement de notre gamme, certaines références peuvent être amenées à évoluer ou à disparaître. Aussi, nous avons le plaisir de vous annoncer l’arrivée en Février 2018 d’une recette encore plus généreuse en aubergine et en mozzarella dans un conditionnement de 450gr.

      En attendant sa disponibilité, nous vous proposons ces produits dont l’aubergine est un des ingrédients principal :

      Aubergines grillées en tranches – 83060

      4 Lingots aubergines/courgettes/tomates – 83871

      Fidèle cliente depuis des années , je tiens à féliciter votre entreprise pour tous les produits bruts ou préparés qui nous régalent (Anne-marie M.)

      Nous vous remercions pour vos remarques car nous mettons tout en œuvre pour vous proposer des produits vous donnant entière satisfaction. Nous avons en effet beaucoup investi en ce qui concerne la qualité de nos produits et la recherche de nouveautés afin de répondre aux besoins sans cesse évolutifs des consommateurs qui nous font confiance.

      Merci pour votre fidélité et à bientôt.

      Pourquoi avez vous supprimé les mini rochers glacés aux marrons rhum et ne pas les avoir remis cette année?? (Mireille B.)

      Dans le cadre du renouvellement régulier de notre gamme festive de rochers, la référence  Nougat/Miel (réf 49990), s’est substituée aux rochers Marron/Rhum.

      Aussi, nous vous proposons de découvrir 2 produits  très riches en marron dont une nouveauté de ce Noël 2017 :

       

      Pot à partager marron mont blanc – 50344

      Bûche légende de Noël marron  – 60659 (marron associé à une touche de rhum).

      Dans les brocolis en fleurette, pourquoi trouve-t-on des matères grasses dont acides gras saturés et des glucides dont sucres ? Quelles sont (Jannick M.)

      Chaque légume possède des propriétés nutritionnelles spécifiques et contient naturellement en tant qu’éléments constitutifs une quantité de lipides, de sucres, de sel, de protéines et de fibres. Celle-ci varie en fonction de leur variété.

      C’est pourquoi, même si nos références de brocolis en fleurette natures n’ont aucune adjonction d’autre ingrédient ou additif, le tableau des valeurs nutritionnelles fait état de la présence de très faibles quantités de matières grasses et de glucides (0.8% de matières grasses, dont 0.2% d’acides gras saturés et 1.1% de glucides, dont 0.9% de sucres).

      Où sont situés vos sites de productions? (Ewen P.)

      Bonjour,

      Nous vous remercions de l’intérêt que vous portez à notre enseigne et de la confiance que vous nous témoignez.

      Notre Siège Social et notre atelier de fabrication sont situés à Eloyes et ce depuis la naissance de notre Maison.

      Nous fabriquons environ 450 produits (produits glacés, pâtisseries, produits apéritifs) mais distribuons plus de 1200 références sur lesquelles figurent notre marque.

      Pour des raisons de confidentialité, nous sommes dans l’impossibilité de vous communiquer les noms de nos ateliers partenaires.

      Vous en souhaitant bonne réception.

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